Erre is van persze rengeteg recept, az alábbiakban, ami nekem bevált.
Hozzávalók: 6tojás, 6 evőkanál liszt, 6 evőkanál cukor, 1 cs sütőpor, csipet só
A tojások sárgáját habosra keverem a cukorral, hozzáadom a lisztet és a sütőport (itt jut eszembe az "átszitálom a lisztet" kifejezés, személy szerint életemben talán egyszer szitáltam, nem érzékeltem változást, úgyhogy én inkább kihagyom a szita mosogatását :)) A tojásfehérjét felverem kemény habbá a csipet sóval, majd óvatosan beleforgatom a tojásos masszába. Kivajazott, lisztezett formában kb 25-30 percig sütöm, 170 fokon. És NEM nyitogatom a sütőt. Ízlés szerint töltöm.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése