Ez egy különösen becses receptem, kiskoromtól kezdve imádom és rengeteg emlék fűz hozzá. Az egyik legmókásabb, amikor a csehekhez utaztunk, és mint mindig ekkoris vittünk magunkkal az útra linzerkarikát. Az akkori csehszlovák-magyar határon az egyik határőr megkérdezte mi van a dobozban, amire mi válaszoltunk, süti. De nyissuk ki. Úgyhogy a gondosan zsineggel körbetekert és lezárt dobozt elkezdtük szétszedni, és lááám tényleg süti volt benne. A nagymamám pedig elegáns mozdulattal megkínálta a határőrt. Nem kért.
Hozzávalók:
35 dkg finomliszt
20 dkg margarin
10 dkg porcukor
2 tojássárgája
só, késhegynyi szódabikarbóna
A hozzávalókat jól összegyúrjuk, és kb. fél centi vastagra kinyújtjuk. Sütőformával kiszaggatjuk, a felének a közepére kis lyukat csinálunk - a nagymamám erre a célra egy gyűszűt használt. 180 fokon kb. 10 perc alatt megsül. Ha kihűlt lekvárral töltjük, mi hagyományosan házi baracklekvárral. Igazándiból másnapra lesz jó. Első nap is ehető, de nem annyira finom.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése