Hozzávalók: 1 egész pulykamellfilé (kb 1 kg-os), 6 evőkanál citromlé, 6 evőkanál olaj, 2 gerezd fokhagyma, kakukkfű, só, bors
A citromlevet elkeverjük az olajjal. Ebbe beleforgatjuk a pulykamellfilét. Rárakjuk a vékonyan felszeletelt fokhagymát, és megszórjuk a kakukkfűvel. 3-4 órán keresztül pácoljuk benne, néha megforgatjuk. Kivesszük, sózzuk, borsozzuk. Előmelegített sütőben, alacsony hőfokon kb 1-1,5 órán keresztül sütjük. Majonézes krumplival pl isteni, és hidegen is finom.
(2007.03.16)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése