Rakott karfiol - ahogy mi esszük.

Gyerekkoromban anyu nagyon sokszor csinált rakott karfiolt, legalábbis mi így hívtuk. Azóta ettem máshol is, és nem így nézett ki. Rizs volt benne, meg pörkölthús-szerűség.
A mi rakott karfiolunk nagyon egyszerű étel, vacsorára pl. ideális.
Végy egy fej karfiolt, szedd szét rózsáira és főzd puhára. Közben kevés olajon piríts zsemlemorzsát. A puha karfiolt rakd bele egy kivajazott jénaiba, sózd meg, szórd meg a pirított zsemlemorzsával, öntsd nyakon tejföllel. Lehet még belerakni kockára vágott párizsit is (mi otthon így ettük, de mostanában kihagyom, mert egyetlen tettestársam eme étekben nem kedveli). Ha maradt még karfiol, akkor jöhet a következő réteg. A tetejére rakjunk reszelt sajtot és irány a sütő. 180 fokon kb. 20 perc, ameddig megpirul a sajt.