Mostanában folyton új dolgokat kreálok, egyszerűen kedvem van hozzá. Így készült ez a tésztaféleség is.
1 csirkemellet kockáravágtam, megsóztam és kb. 3 evőkanál olívaolajon fehérre sütöttem, majd kiszedtem. A forró olajon megpirítottam a kb. 8 dkg felkockázott sonkát, szerintem nem jó hozzá a sima gépsonka, inkább valami füstölt típusút érdemes választani. Majd hozzáadtam 10-15 dkg mirelit zöldborsót és felöntöttem 2 dl tejszínnel, összeforraltam, bazsalikommal fűszereztem, utána belekevertem a csirkét és picit hagytam őket együtt rotyogni. Közben további 1 dl tejszínben elkevertem 1 teáskanál liszttel és a borsós keverékhez öntöttem, amikor besűrűsödött levettem a tűzről. Közben felraktam a sós vizet a tésztához -2 adaghoz kb 20 dkg-t számoltam. A főtt tésztához adtam a tejszínes csirkét, a tetejét megszórtam reszelt parmezánnal.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése