Hozzávalók:
bacon, 1 fej hagyma, 1 zöldpaprika, 1 kisebb zeller, 2 paradicsom, 2 sárgarépa, 2 fehérrépa, maréknyi zöldborsó, ugyanennyi bab, 3 közepes fej gomba, 2 evőkanál paradicsompüré, 1 evőkanál olívaolaj, só, bors, (kakukkfű, rozmaring, bazsalikom), fokhagyma, parmezán sajt
A bacont csíkokra vágjuk egy pici olajon megpirítjuk, rárakjuk a felkockázott hagymát és megdinszteljük. Hozzáadjuk az apróra vágott zöldségeket és az előző este beáztatott babot. Pároljuk, majd felengedjük hideg vízzel. Ízlés szerint fűszerezzük. Reszelt parmezánnal megszórva tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése